Завтраки в отеле: какие бывают форматы и как выбрать лучший

Утренний прием пищи — важная часть проживания в гостинице. От того, что и как подают на завтрак, зависит настроение, работоспособность и общее впечатление от поездки. Однако не все путешественники знают, что скрывается за названиями «шведский стол», «континентальный» и «английский» завтраки. В этой статье расскажем, какие форматы питания существуют, что входит в каждый из них, в какое время подают завтрак и как заказать доставку прямо в номер.

В отеле «Москва Марриотт Империал Плаза» гости могут выбрать один из нескольких форматов завтрака. При бронировании номера можно сразу выбрать тариф с завтраком или оплатить его отдельно на месте. В ресторане «Гэлари» сервируют шведский стол, а в ресторане «Кафе Империал» подают завтрак по меню. Для тех, кто не хочет спускаться в ресторан, круглосуточно работает доставка блюд прямо в номер.

Завтрак в отеле: что нужно знать до бронирования

Перед тем как выбрать гостиницу, стоит изучить, какой формат завтрака она предлагает. Шведский стол, континентальный, английский или заказ по меню — каждый вариант имеет свои особенности. В отелях категории «пять звезд» действуют строгие стандарты: завтрак должен длиться не менее трех часов и включать широкий ассортимент блюд.

Важно обратить внимание, включен ли завтрак в стоимость номера или его нужно оплачивать отдельно: эту информацию обычно указывают при бронировании.

Во сколько начинается завтрак в отеле

Время утренней трапезы зависит от категории гостиницы и ее внутренних правил. В отелях 4 и 5 звезд завтрак обычно начинается в 6:30–9:00 и длится до 10:30–14:00. Это позволяет гостям с разным графиком выбрать удобное время для посещения ресторана.

В ресторане «Гэлари» отеля «Москва Марриотт Империал Плаза» шведский стол работает по будням с 6:30 до 10:30, а по выходным — с 7:00 до 11:00. В кафе «Империал» завтрак подают с 9:00 до 12:00 по будням и до 14:00 по выходным. Это удобно для тех, кто предпочитает поздний подъем или хочет совместить трапезу с деловой встречей.

Что входит в завтрак в отеле: полный разбор меню

Набор блюд напрямую зависит от формата питания и категории отеля. В формате «расширенный континентальный» для 3 звезд требуется 5 видов выпечки, 3 вида холодных закусок, 3 вида джемов, 3 вида молочной продукции, 3 вида горячих и холодных напитков и 2 вида фруктов. Для категорий «одна» и «две звезды» достаточно континентального завтрака: хлеб, масло, джем и горячий напиток.

Для «пяти звезд» шведский стол должен включать разные виды хлебобулочных изделий, холодных закусок, горячих блюд, несколько видов молочной продукции, напитков и фруктов. В ресторане «Гэлари» гости находят именно такой ассортимент: несколько видов выпечки, мясные и сырные нарезки, десерты, свежие фрукты и напитки — от кофе до игристого вина.

Классический формат «шведский стол» предполагает свободный доступ к блюдам. Гости могут подходить к линии раздачи несколько раз и выбирать то, что хочется. Если какое-то блюдо заканчивается, персонал через некоторое время добавит его на выдачу. Этот формат удобен, если вы не любите завтракать по расписанию или хотите попробовать все и сразу. В ресторане «Гэлари», помимо шведской линии, есть омлетная станция, где гости могут заказать яичницу или омлет по своему вкусу.

Какой формат выбрать: сравниваем все варианты

Чтобы выбрать подходящий вариант, стоит сравнить основные типы завтраков. Каждый из них имеет свои особенности и преимущества.

• Шведский стол — формат максимального разнообразия, где блюда выставляются на общих линиях раздачи, а количество подходов и размер порций не ограничиваются. Он идеально подходит для тех, кто любит плотный завтрак и ценит свободу выбора. В отелях высокого класса (4 и 5*) меню включает горячие блюда (несколько видов каш, омлеты, запеканки), мясные и сырные нарезки, красную рыбу, свежие овощи, фрукты, йогурты и натуральные соки. 

• Континентальный завтрак — легкий, традиционный для Европы набор продуктов, рассчитанный на то, чтобы быстро перекусить в начале дня. В его классическую основу входят свежая выпечка (круассаны, тосты), сливочное масло, джем или мед, порционный сыр и горячий напиток (чай либо кофе). 

• Английский завтрак — традиционная, сытная и калорийная трапеза, которая исторически задумывалась как главный прием пищи на первую половину дня. В классический состав на одной тарелке входят глазунья из двух яиц, поджаренный бекон, свиные сосиски, тушеная белая фасоль в томатном соусе, обжаренные грибы и томаты, а также хрустящие тосты. 

• Комплексный завтрак в номер (Room Service) — индивидуально сформированный и эстетично сервированный набор горячих и холодных блюд, который доставляется сотрудниками отеля непосредственно в жилую зону гостя. Это лучший выбор для тех, кто ценит приватность, экономит время при утренних сборах или предпочитает завтракать в постели. В пятизвездочном отеле «Москва Марриотт Империал Плаза» служба Room Service функционирует круглосуточно, позволяя заказать как легкий перекус, так и полноценный сытный завтрак в любое удобное время суток, включая ранний выезд или ночное прибытие.

Если вы путешествуете с детьми, обратите внимание на детское меню и возможность заказать порцию поменьше. В «Москва Марриотт Империал Плаза» для детей до 5 лет завтрак предоставляется бесплатно (уточняйте при бронировании).

Завтрак с собой: если уезжаете рано

Бывает, что вылет или поезд назначены на раннее утро, а время завтрака в ресторане еще не наступило. В таких случаях многие отели предлагают «завтрак с собой» (lunch box, или breakfast box). Это упакованный набор продуктов, который можно взять с собой в дорогу.

В отеле «Москва Марриотт Империал Плаза» эта услуга доступна по запросу. Обычно в коробку кладут сэндвич с ветчиной, йогурт, яблоко, выпечку и напиток на выбор гостя. Также всегда учитываются пожелания гостя: если вы попросите что-то конкретное, вам это положат. Заказать такой набор нужно накануне вечером на ресепшене или при бронировании. Это особенно удобно, если у вас ранний трансфер в аэропорт или деловая встреча за городом.

Как заказать доставку прямо в номер

Для тех, кто ценит уединение или просто не хочет спускаться в ресторан, отели предлагают Room Service — доставку блюд прямо в номер. Это особенно популярно у бизнес-путешественников и семей с детьми.

В «Москва Марриотт Империал Плаза» комплексные завтраки в номер доступны 24 часа в сутки, 7 дней в неделю. Бренд-шеф Абдессаттар Зитуни разработал несколько вариантов меню, чтобы каждый гость мог выбрать набор по вкусу: русский, средиземноморский, зеленый, восточный с элементами берберской, марокканской и тунисской кухонь.

Чтобы заказать доставку, достаточно позвонить в службу обслуживания. Еду принесут в номер в назначенное время — это удобно, если вы планируете начать день с важных дел или просто хотите позавтракать в постели. 

Стоит отметить, что завтрак в номер — это не только комфорт, но и экономия времени. Вместо того чтобы спускаться в ресторан и выбирать блюда, можно дождаться доставки и наслаждаться трапезой в спокойной обстановке.

Главное

Выбор формата завтрака зависит от ваших предпочтений, графика и категории отеля. Шведский стол — для тех, кто любит разнообразие и не ограничивает себя в выборе. Континентальный — для поклонников легкого начала дня. А комплексный завтрак в номер — для тех, кто ценит уединение и комфорт.

Форматы шведский стол и выбор по меню доступны гостям «Москва Марриотт Империал Плаза» — достаточно выбрать подходящий вариант при бронировании или уточнить на ресепшене. Не забывайте заранее интересоваться временем работы и возможностью заказать завтрак с собой, если планируете ранний выезд.